즐거운일상
2020. 6. 1. 22:02
박유덕의 골목막걸리
퇴근하고 미래를 위한 자율학습을 하며 가볍게(?) 마실 막걸리 사러 집 앞 GS25를 갔더니 처음 보는 막걸리가 있습니다. 박유덕의 골목막걸리. 송명섭의 막걸리는 마셔봤지만 또 이렇게 이름을 걸고 나온 막걸리가 있다니. 안 마셔볼 수가 없죠? 맛이 상당히 수준급인데요. 막걸리란 것이 단맛, 신맛, 탄산 이런 맛들의 조합인데 3가지 느낌이 모두 느껴지면서도 과하지 않고 균형을 이루는 절제된 맛을 주고 있습니다. 보통 막걸리들은 이 3가지 맛 중 어느 한 쪽을 가기 마련인데, 3가지 맛이 완전 절제되어 있으면서 담백함의 극치를 보여주는 것이 송명섭 막걸리라면 골목막걸리는 좀 더 대중적이면서도 적당한 선에서 담백함을 담고 있습니다. 저의 결론은 어느 한가지 맛에 치우치지 않으면서도 3가지 맛을 모두 잡은 맛입..
